中国地域辽阔，地跨寒、温、热三带，是世界上原产果树最多得国家之一，并且从古代开始就非常注意从国外引进果树新品种。长期以来，果树主要是作为经济树种来应用，将其大量应用于园林绿化只是近十几年的事情，但其在园林绿化中的应用不够普及，这与果树作物具有的丰富资源、多彩景观和习性多样不相称。研究表明，果树在园林绿化中的应用前景十分广阔，并越来越受到人们的重视。
一、在庭院绿地中的应用
文献记载表明，果树造景在庭院中早有运用。较适宜庭院栽植的果树有：银杏、柑橘、苹果、海棠花、桃、梅、杏、樱桃、山楂、石榴、板栗、猕猴桃、番木瓜等。
杏树布置庭院，春季白花满枝，姿容雅秀；夏季红杏累累，碧叶嵌珠，生机盎然，别有情趣。宋代宋祁写出了著名的«杏花赋»佳句“红杏枝头春意闹”。梅花傲雪开放，花朵素雅，亦为庭院绿化重要树种。海棠是传统的庭院树种，与“岁寒三友”作配景，更能增添诗情画意。
桃树是理想的庭院观赏植物，古今中外，装饰园林庭院几乎离不开桃红柳绿。宋代诗人秦观赞曰：“碧桃天上栽和露，不是凡花树”。果树在庭院和机关单位附属绿地中种植，不仅能起到景观美化效果，还可形成生态植物群落，发挥出一定的保健功能，提高环境的质量受到广泛重视。比如，在上海的民星新村内就有建有约1400m2的银杏丛林和1400m2的枇杷丛林，万里城住宅区在小区广场的四种种植了银杏树林，并以万杏林作为中央绿化带。
二、在公园绿化中的应用
公园式综合性较强的园林，果树造景也被广发运用。在公园中设专类园，形成果体或果园是其主要应用形式。这类果树有：苹果、海棠果、白梨、桃、梅、杏、枇杷、杨梅、柿、枣等。作为拙政园“园中之园”的枇杷园，园中遍植枇杷，夏初成熟，累累果实，缀满枝头，构成了“摘尽枇杷一树金”的意境。梨花是人们十分喜爱的观赏花卉。当桃杏落英缤纷之际，梨花恰是白花满枝之时，若在园林中形成果林，皑皑花海银装素裹，朵朵梨蕊晶莹如玉。
果树在公园中作为孤赏树或园景树应用也较广泛。这类果树有：板栗、桔、油梨、杨梅等。板栗树冠圆广，枝茂叶大，初夏满树白花，入秋密生长针刺的黄褐色总苞贴生在树枝上，犹如一个个“小刺猬”，十分别致、奇特，可在公园草坪机坡地孤植或群植作观赏树。杨梅树姿态雅致，四季青绿，凌冬不凋，作为观赏树种，别有一番优雅景色和宜人情趣。平可正«咏杨梅诗»：“五月杨梅已满林，初疑一颗价千金；味方河朔葡萄重，色比泸南荔枝深。”
另外，葡萄、中华猕猴桃、木通也是公园中优良的棚架绿化材料。总之，果树对公园中景观的形成有不可低估的作用。
三、在道路绿化方面的应用
适于作行到树的果树有：银杏、华山松、樱桃、杏、枇杷、柿、橄榄、芒果、蒲桃、核桃等。作为行道树，南京有一条街道上应用银杏，炎夏时枝叶繁茂，绿荫蔽日，晚秋时果实累累，一片金黄，作为行道树非常壮观。宋代梅尧臣赋诗赞颂银杏树“百岁蟠根地，双阴净梵居；凌云枝已密，似蹼叶非疏。”南宁市中心城区的道路绿化可概述为“一带二轴四环七线”，其中有条“果环”特色是“果树上街”，主要绿化树种有芒果、木菠萝、人面果、人心果、南酸枣等九种。天水市运用了石榴、新疆伊犁运用了梨，乐陵市运用了枣。
四、在风景区和森林公园中的应用
风景区与森林公园一般认为破坏痕迹较少，讲究保护生态环境，有些地方种园林植物不一定适宜。而大部分果树都是由野生种驯化而来的，有些至今还有野性的，种植果树既能充分发挥其作用又不能破坏环境，在这类园林中，果树一般是成林种植，实现与果品的经济价值相结合。既形成景观，又能产生经济效益。适宜果树有：核桃、海棠果、白梨、杏、杨梅等。比如，杨梅是中国南方的一种耐瘠易栽、适应性强的果树，既使贫瘠荒山开发的先锋树种、水土保持的含蓄树种，又是森林生物防火带的优良树种，还能开发旅游业。
五、在观光休闲农园中的应用
农业产业结构的调整以及人们求新的旅游方式，使得观光休闲农园应运而生。这类农园一方面可以进行旅游接待，一方面可用于农业生产，集参与、体验、采购为一体。
观赏秀丽田园风光，感受地道鲜活的乡村文化，享受人居相依的永久魅力。游客在绿色农林果园中亲自动手采摘果实，品尝绿色健康食品，体验现代都市农村的生活，高兴而来，满载而归。
在观光休闲农园中，果树的应用很多。如，南通世外桃园休闲农庄的六幢小木屋分别以李、杏、杨梅、石榴、梨、枇杷六种常见的庭院果树分院栽植，创造出了其乐融融的农家庭院氛围。
荔枝、龙眼核枇杷是莆田三大名果，是当地广大农民的主要经济收入之一。靠这三大名果富裕起来的莆田农民发现，利用果园建公园，不仅自己可休闲，还可引来游客前来观光休闲，并促进当地水果的销售和推介。
六、在果树盆景中的应用
人们对办公室和居住条件的要求越来越高，盆栽果树和果树盆景不仅在公园盆景园中出现，还成了居室、阳台、宾馆、酒店、庭院灯室内外绿化装饰的一大景观和时尚。较早应用果树盆景的，可见于1972年在陕西乾陵发掘的初唐章怀太子李贤幕的甬道东壁绘画，“侍女……手持莲瓣形盆，盆中有绿叶红果的盆景”。
一般而言，盆栽果树是把果树栽植到盆内，使其开花结果的一种栽培方式。而果树盆景则是在盆栽果树的基础上，继承和发扬中国传统树桩盆景的造型艺术，经过艺术加工处理而形成观赏价值很高的艺术品。它们以其春花婀娜多姿、夏夜青翠欲滴，秋果色彩艳丽、冬枝硬骨苍劲的特有魅力打动人们，被赞誉为将新、奇、妙融为一体的活体艺术。由于它们特有的美化效果，可装饰于大型宾馆、饭店，也可建成空中果园、微型果园等。如，金橘，树姿优美，夏日花白如玉，秋冬碧叶金丸，是人们喜爱的盆栽果树。还有一种人工培育的适宜盆景的山楂树，纤纤嫩枝被覆着片片绿叶，枝叶间镶嵌着粒粒绛红珍珠，玲珑剔透，别有一番情趣。
果树在园林绿化中的应用历史悠久，价值多元，因此，前景是非常广阔的。园林最初出现的时候，无论中外，都是与有用的经济植物如果、菜等紧密结合的。解放后在中国结合当时的经济状况，也提出过园林结合生产，在园林中较多地考虑栽培食用植物、燃料等树木。立足当前，在中国社会经济高速发展、人民生活水平大幅提高、园林事业空前繁荣的形势下，有必要重新评价园林产业提供经济副产的古老话题，将果树作为园林树种来应用，使人们在观赏绿树繁花美景的同时，采摘品尝时鲜佳果，达到身心愉悦的休闲效果。
果树具有丰富的资源，在中国分布很广，使之无论在北国南疆、大小园林都可以进行广泛的应用。可以预计，随着园林绿化事业的发展，人们将根据不同树种的习性进行科学的艺术规划和设计，更多合理选择适合园林栽培观赏的果树种类。果树不仅作为经济树种在种植，而且将会更多地发挥它的观赏和文化价值，广泛应用于创造园林景观中来。
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