枣原产我国。栽培的枣起源于酸枣，已有4000多年的历史，是重要的木本粮食树种。大枣果实中十分丰富，据分析它含有低聚糖、葡萄糖、果糖、多糖等6种糖类；脂肪酸、山楂酸等13种皂甙；含有蛋白质和谷氨酸、赖氨酸、精氨酸、缬氨酸等对人体有益的氨基酸4种；分为以酮-C-葡萄糖甙等7种黄酮类化合物；含钙、镁、铁、钾、磷等36种无机元素；含多种维生素，以维生素C和P的含量为：“百果之冠”，被誉为“天然维生素丸”。枣是重要的滋补品，具有保肝、健脾、强壮、镇静、降压、抗过敏、抑制癌细胞增殖、抗菌等功效；枣仁有安神作用，中医经常应用。最近发现枣中有环磷酸腺苷，能增强心肌收缩力，扩张冠状血管，可治冠心病，并有抑制血小板聚集的作用。枣叶含单宁、树脂酸，可用以代茶；枣果除供鲜食外，还适于制做多种加工品，枣是我国传统出口商品之一。
由于枣树具有结果早，寿命长，繁殖容易，栽培管理简便，适应性广，抗冷子管性强，可防风固沙等特点，所以枣树在我国各地栽培极为普遍，北起内蒙古、吉林、辽宁、南至云贵两广及台湾均有栽培，其中尤以山东、河北、山西、河南、陕西等省栽培最多。
辽宁省的枣树资源十分丰富。重点分布在辽西大、小凌河流域及虹螺山区，以大凌河以南、小凌河以北（包括其支系女儿河）的朝阳、北票、凌原、喀左、建昌、锦西等大部地区，构成了我省枣树的集中栽培区。此外，在锦县、建平、义县、北镇等地沿有小规模的集中栽培。从纬度和地形上看，在凝结度以南，海拔300米以下的丘陵山区，均有枣树分布。党的十一届三中全会以来，特别是近年来由于各项农村经济政策得到落实，调动了广大枣脓的生产积极性，枣树的栽培面积和产量均得到了新的恢复与发展，生产出现了前所未有的好形势，到目前为止全省枣树总面积达15余万亩，平均产量达200万公斤。由于加强了对枣树科学管理，各地涌现出一批不同类型的丰产典型，并获得了显著的经济效益。例如朝阳县孙家湾乡中家村专业户姚广义的枣园1983年平均亩产达312.5公斤；但就全省来看平均亩产仅为41.5公斤，是全国平均水平的1／3，与先进枣园相比差距还很大。我国枣的栽培品种约有700多个。据辽宁省枣树品种资源栽培技术调查组1984年的调查结果表明：当时共有27个品种，其中乡土树种18个，外地引进品种19个；在乡土品种中以平顶枣、牛心枣、小核凌枣、木枣、铃枣栽培数量最多，产量高、品质好，是辽西枣区的五大主栽品种。
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