春雪飘落金陵，东郊梅花山上的梅花更显风姿。刚刚绽开笑颜的梅花戴上了一顶白帽子，羞怯的花骨朵则顶着冰雪含苞待放，丝毫不畏严寒。据了解，从下周开始，梅花山的梅花就进入最适宜观赏的时期。其实，古人认为“花是将开未开好”，或许最佳的赏梅时间就在当下。这两天，已经有不少喜爱梅花的人前往梅花山，在暗香浮动中踏雪寻梅。从现在开始的20多天时间，国内的多个赏梅胜地也将相继迎来赏梅佳期。这些赏梅胜地大多集中在长江流域，距离南京都不算太远，不妨去看看那里的梅花都有怎样的特点和风韵。
冬末春初，乍暖还寒、万物萧疏之际，梅花不惧寒威，渐次绽放，簇锦凝霞，于群芳之中最早传递春之讯息。人人皆知梅花美，可是怎样欣赏才最能领略梅花的神韵？中国古代文人对赏玩梅花的方法和技巧早已做出了精辟的归纳，今人看了也不得不让人叹服：原来我们的祖先这么会生活！古人自然是赏梅高手，长期研究梅花的园艺专家对赏梅也很有心得。中山植物园的专家从梅花的不同枝型来分别介绍赏梅方法，以造型见长的梅桩是赏梅活动中的冷门，但在专家看来，苍劲挺秀的梅桩同样值得欣赏。
一、古代文人这样赏梅—色香形韵时均可赏，情景讲究“二十六宜”
中国古代文人对梅花情有独钟，视赏梅为一件雅事。赏梅贵在“探”字，品赏梅花一般着眼于色、香、形、韵、时等方面。
1、色：梅花的花色有紫红、粉红、淡黄、淡墨、纯白等多种颜色。“红梅”，花形极美，花香浓郁；“绿萼”，花白色，萼片绿色，重瓣雪白，香味袭人；“紫梅”，重瓣紫色，淡香；“骨里红”，色深红重瓣，凋谢时色亦不淡，树质似红木；“玉蝶”，花白略带轻红，有单重瓣之分，轻柔素雅。成片栽植上万株梅花，疏枝缀玉缤纷怒放，有的艳如朝霞，有的白似瑞雪，有的绿如碧玉，形成梅海凝云，云蒸霞蔚的壮观景象。
2、香：梅花香味别具神韵、清逸幽雅，被历代文人墨客称为暗香。“着意寻香不肯香，香在无寻处”让人难以捕捉却又时时沁人肺腑、催人欲醉。探梅时节，徜徉在花丛之中，微风阵阵掠过梅林，犹如浸身香海，通体蕴香。
3、形：古人认为“梅以形势为第一”，即形态和姿势。形态有俯、仰、侧、卧、依、盼等，姿势分直立、曲屈、歪斜。梅花树皮漆黑而多糙纹，其枝虬曲苍劲嶙峋、风韵洒落有一种饱经沧桑，威武不屈的阳刚之美。梅花枝条清癯、明晰、色彩和谐，或曲如游龙，或披靡而下，多变而有规律，呈现出一种很强的力度和线的韵律感。
4、韵：宋代诗人范成大在《梅谱》中说：“梅以韵胜，以格高，故以横斜疏瘦与老枝怪石着为贵。”所以在诗人、画家的笔下，梅花的形态总离不开横、斜、疏、瘦四个字。人们观赏梅韵的标准，则以贵稀不贵密，贵老不贵嫩，贵瘦不贵肥，贵含不贵开，谓之“梅韵四贵”。
5、时：探梅赏梅须及时。过早，含苞未放；迟了落英缤纷。古人认为“花是将开未开好”，即以梅花含苞欲放之时为佳，故名“探梅”。梅花以“惊蛰”为候，一般以惊蛰前后10天为春梅探赏的最佳时机。
观赏梅花的情境也十分讲究。《梅品》由宋朝张功甫撰写于1194年，专门介绍如何欣赏梅花。据《梅品》曰有二十六宜：淡云，晓日，薄寒，细雨，轻烟，佳月，夕阳，微雪，晚霞、珍禽，孤鹤，清溪，小桥，竹边，松下，明窗，疏篱，苍崖，绿苔，铜瓶、纸帐、林间吹笛，膝下横琴，石枰下棋、扫雪煎茶、美人淡妆簪戴等情况下，对梅的欣赏就更富有诗情画意。 宗和
二、园林专家支招赏梅——赏梅不要只看花梅枝梅桩都很美
正值赏梅的季节，无论是它风姿绰约的身影带来云蒸霞蔚、香雪成海的美景，还是它那彻骨的幽香，都让人神往。其实，梅还有很多美往往容易被赏梅人忽视，让我们来听听专家的指点。
南京中山植物园李梅博士说，梅花按照枝型分为直枝类、垂枝类和龙游类。“梅花之美，不仅在于花朵的洁雅，更在于梅枝的苍劲。梅花的美是全方位的，花美、枝美、桩美，缺一不可。”她说，凌风傲雪的梅枝，再现玉树琼枝之美，更加能体现出它“独步早春”的精神。梅树不像其他植物开花季节绿叶婆娑。它花期无叶，花蕾如豆，花形娇小，花梗很短，花萼紧贴枝干，即使是盛开之际，繁花满树，梅树的枝条形态依然十分突出，并在树形整体上显得疏爽秀逸。直枝梅是“梅家族”中历史最悠久，成员最繁茂的一类，其特点在于枝条直上或斜出。而枝若垂柳的垂枝梅，顾名思义，枝条下垂或斜垂，看上去树冠呈伞状。即使不在花期，垂枝梅枝枝下垂，形态潇洒飘逸，亦足使人赏心悦目。铁骨虬枝的龙游梅，枝条自然蜿蜒曲扭，千姿百态似“游龙”，因此得名。
梅有个特点，越老越显得苍劲挺秀，生机盎然，历来有“老梅花、少牡丹”之说。梅桩造型的苍劲奇倔、扭曲多姿也非常值得观赏。梅桩的欣赏，古人多以“老干偃盖、苔藓封枝、盘根错节、疏花点点”为佳品。有的弯曲有致，刚柔相济；有的横卧盆面，如雄鹰展翅；有的斑驳透空，虽受到重重阻力，却仍奋力向上；有的似岩石枯峰，坚硬如铁。有些主干虽风化似枯木，但仍萌发新枝，着蕾绽花，显示顽强的生命力。
三、十大赏梅胜地都很值得一游
1、鄢陵梅花
鄢陵县位于豫东黄河冲积平原，气候宜人，四季分明，是培育南北花卉的天然试验场，尤以腊梅最负盛名。据《鄢陵县志》载，这里栽培腊梅已有千余年历史，北宋时，就成了贡品，被皇帝称之为“天下第一花”。此后，便有了“鄢陵腊梅冠天下”之美誉。
2、超山梅花
超山位于浙江余杭县内，风光旖旎，植梅名闻天下，素有“超山梅花天下奇”之誉。千百年来，一直吸引着国内外游人。超山北坡方圆数里，尽是梅林。梅开时节，雪海香涛，蔚成奇观。梅林之中，有两株古梅，一唐一宋，尤为名贵。超山赏梅以“宋梅亭”和“浮香阁”的山坡处为最佳，游人可以尽情领略“不知何处香，但见四山白”的景象。
3、灵峰梅花
灵峰位于杭州植物园东北角的青芝坞内。从前，曾与孤山、西溪并称西湖三大赏梅风景区。如今，古老的“灵峰探梅”又露出新的风姿。近几年来，经过重新布局建设，景区植梅已达6000余株，品种50多个，已成为西湖最大的赏梅胜地。
4、邓尉梅花
江苏吴县邓尉山在苏州城西南30公里处，崇山前抱，太湖后绕，地势十分幽深。梅开时节，香雪十里，疑如积雪，故有“十里香雪”之称。邓尉山最佳赏梅处，应是半山腰的“梅花亭”，举目环顾，山上山下，弥漫数十里，浪拥雪堆，芬芳弥漫，真是“遥看一片白，雪海波千顷”。日前，邓尉梅林在方圆近十里的景区内植梅数十万株，也有“邓尉梅花甲天下”之誉。
5、梅园梅花
无锡梅园，背依龙山，面向太湖，园林设计者根据地形高低，结合梅树的特点，以梅饰山，倚山植梅，梅以山而秀，山因梅而幽，别具特色。园内植梅5500多株，品种繁多，名品荟萃。园内还有天心台、香雪海、宝塔等步步登高的观赏景点，是较为典型的江南园林式赏梅景点。梅开时节，竞相吐艳，白玉如雪，红晕似杏，犹如置身于“若无香风吹，疑是白云绕”的玉泽香国之中。
6、梅花山梅花
梅花山位于南京市钟山南，这里依山栽植有梅花1.5万余株，品种有220多个，有“梅花世界”之称。梅花山上建有“观梅轩”，登轩观梅，梅山梅花尽收眼底。梅花山以品种奇特著称，“朱砂梅”满枝绯红，“玉蝶梅”素静雅洁，“宫粉梅”著花繁茂，“龙游梅”舒展飘逸，还有“蹩脚晚秋”、“七星梅”和“半重瓣跳枝”等梅花上品。
7、淀山梅花
青浦淀山湖梅园是上海最大的赏梅胜地，占地190亩，植梅5000多株，品种达40多个，其中不少是百年以上的古梅。近年来，经园艺家悉心培植，长势越来越旺盛，每年吸引不少游人。园内四周是一组江南仿古建筑，配以奇花异卉，古树秀竹。纵观梅园，白雪红蕾，暗香浮动，呈现一派“素艳乍开株蓓蕾，暗香微度玉玲珑”的境趣。
8、磨山梅花
武汉磨山梅园位于武汉市东郊的东湖磨山，又是中国梅花研究中心，并建有自己的梅花种植基地。磨山梅园环岭临湖，环境幽静，风光别致，占地500多亩，有梅树、梅花盆景3万余株，品种200多个，已成为蜚声海内外的赏梅胜地。磨山梅园依地形而置，或疏或密，或迎风，或照水，井然有致，潇洒得趣。
9、罗岗梅花
驰名中外的羊城八景之一的罗岗香雪，位于广州市区30多公里外的东郊。这里四面环山迭翠，中央谷地横亘十余公里，遍植青梅荔枝。每年小寒前后，梅花盛开，百枝凝雪，千树妍唱，争奇斗艳，香浮数里。景区内还有“罗峰寺”、“罗岗湖”、“玉岩书院”等名胜古迹及“玉玺远眺”、“玉屏石胜境”。
10、梅岭梅花
韶关梅岭位于广东和江西的交界处，此处有梅花1000多亩。每逢2月上旬，正是满山梅花凌霜傲放之时，可赏梅之千般风姿，可品梅之万种情韵，那树树红梅撩拨得古今多少文人骚客心海涨潮，留下几多诸如“不趁青梅尝煮酒，要看红雨熟红梅”(苏轼《题岭上红梅》)的名诗佳句传诵至今。
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