番红花又称藏红花、西红花，是一种鸢尾科番红花属的多年生草本植物，它有个大家耳熟能详的名字“藏红花，是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，也是一种常见的香料。
家庭盆栽宜选春季开花品种，口径15厘米的瓦盆可栽5-6个球，9-10月栽种，栽后放室外培养，待生根后移入室内，温度比室外略高些，给予充足的光照，即可届时开花。
第一步：将种球干枯的表皮及老根除去，泡在多菌灵溶液内半小时，消毒后，自然阴干一天。
第二步：准备腐殖质丰富的沙壤土，把种球种植到盆土中，土壤高度以盖住种球最高点2公分为准，之后可放在不高于10度左右的环境催根发芽。
第三步：种植后20天左右出苗，浇水时注意，水的温度与室温相当，以免盆土结冰影响植株生长。
第四步：然后就可以耐心等着花开啦！
番红花种植中最易发生烂球，因此挑选种球时要选择健康无霉斑的种球，个头越大越好，下种后可从盆边或盆底吸水浇灌，切忌从种球顶部大水漫灌。