栀子花喜湿，空气湿度如低于70%，就会直接影响花芽分化和花蕾的成长，但过湿又会引起根烂枝枯，叶黄脱落的现象。除正常浇水外，应经常用清水喷洒叶面及附近地面，适当增加空气湿度。
栀子又称水栀子，说明其喜湿的习性，一般浇水量可大些，宜湿不宜干，但也不可使盆中积水。夏季高温时或天旱时最好进行叶面喷水，或放于水池附近，以增加空气的湿度。
冬季要注意控制浇水，宜偏干些，温度越低浇水就要越少，让体细胞浓度增大，有利于抵抗寒冷。低温或盆土过湿，易引起落叶，甚至死亡。
栀子浇水要见干见湿。土壤过湿，造成根部缺氧窒息死亡，地上部表现出黄叶、落蕾，尤其在栀子现蕾后，更要控制浇水量。一般春、秋季每2～3天浇1次水，夏天1天1～2次，冬天5～7天1次。另外，夏天每半个月施1次矾肥水，平时还要经常向叶面喷水除尘，有利于植株生长。