万寿菊的花色十分显眼，是耀眼的金黄色，所以万寿菊经常被用作色素的提取，食用色素E161b就是从万寿菊中提炼出来的。在墨西哥的农村地区，人们会用万寿菊的花瓣来喂食母鸡，母鸡产下的蛋蛋黄颜色就会是金黄色的，十分好看。
万寿菊种植方法
万寿菊生长习性：万寿菊喜温暖湿润和阳光充足的环境，也能耐干旱。生长适宜温度为15-25℃，适宜空气相对温度在60-70%，冬季温度不低于5℃。夏季高温不高于30℃。万寿菊为喜光性植物，充足阳光使万寿菊矮壮，花色艳丽。万寿菊对土壤要求不严，但以肥沃、排水良好的沙质壤土为好。
万寿菊繁殖方法：万寿菊的繁殖以种子繁殖为主，也可扦插繁殖。
结语：万寿菊虽然花色艳丽、花朵大，但是会散发出一种异味，对味道敏感的人最好视情况决定是否养殖万寿菊。有庭院的朋友可以将万寿菊置于院子中，减弱其臭味对人体的影响。