酒瓶椰树，树干平滑，酒瓶状，中部以下膨大，近顶部渐狭成长颈状。叶聚生于干顶，羽状叶拱形、旋转，于基部侧向扭转而使羽片的叶面和叶轴所在的平面成45°，有时羽片和叶柄边缘略带红色。
酒瓶椰树系棕榈科酒瓶椰属常绿观赏植物，因其茎干似酒瓶而得名。茎干短矮圆肥似酒瓶，高1~2.5米，最大茎粗38－60厘米。羽状复叶，小叶披针形，40－60对，叶数较少，常不超过5片；小叶线状披针形，淡绿色。肉穗花序多分支，油绿色。浆果椭圆，熟时黑褐色。花期8月，果期为翌年3~4月。
酒瓶椰树性喜高温、湿润、阳光充足的环境，怕寒冷，耐盐碱、生长慢，冬季需在10℃以上越冬。
酒瓶椰树原产马斯克林群岛，中国台湾、广西、海南、广东、福建等地有引种栽培。