铁线莲属于多年生栽培的植物，冬季的最低温决定了露地栽培（室外无保护栽培）是否能够多年成功栽培。根据国外的方法，按照各地的最低温分为1-11区，1区为最寒冷区域，一般铁线莲可以在4区（零下34摄氏度）以上的地方露地安全越冬，有的品种可以耐3区的最低温。
以下是我国的最低温分区图，本网站每个品种都标明有最低的耐寒区，大家可以予以参考。通过该图可以看出，绝大部分地方，我国露地栽培铁线莲均可以自然越冬。对于1-3区，可以通过盆栽，然后冬季将盆放入地窖越冬，或者温室栽培，或者有加温的阳台栽培来实现铁线莲的观赏。
一般认为，铁线莲在10区以上的区域，由于夏季温度较高，持续时间较长，多数品种可能不太适应，但也有铁线莲爱好者选择耐热品种，在栽培过程中采用避暑降温的方式，实现开花的情况。
