葡萄炭疽病病原：
胶孢炭疽菌［Colletotrichumgloeosporioides(Penz.)Penz.&Sacc.］和尖孢炭疽菌（Colletotrichumacutatum)，属真菌。
葡萄炭疽病发病规律：
病菌主要以菌丝在当年的绿色枝条（一般是结果母枝）上越冬，残留在葡萄园内的病果穗、穗轴、卷须、叶柄等，也是病原菌越冬的场所，成为第二年初浸染菌源。带病菌的枝条被水湿润后，开始形成分生孢子盘和分生孢子，孢子的形成与温度有关，10~35℃下形成，最适温度为25~28℃。
葡萄炭疽病防治方法：
①注意田间卫生：花前、花后规范使用杀菌剂，对果穗、果粒提供特殊的保护，尤其是开花前后有雨水的葡萄种植区，套袋技术对炭疽病的发生也起到一定的抑制作用。
②葡萄炭疽病防治药剂：
a.50%嘧菌酯．福美双可湿性粉剂1500倍液、80%波尔多液可湿性粉剂（水胆矾石膏）600~800倍液、42%代森锰锌悬浮剂600~800倍液、25%吡唑醚菌酯悬浮剂2000~4000倍液、30%氧氯化铜悬浮剂（王铜）800~1000倍液等，在花序分离到开花前使用，对葡萄炭疽病有较好的预防或抑制作用。
b.10%美铵水剂600~800倍液，对葡萄炭疽病防治效果较好，分解快，不污染果面，但持效期短，间隔3~4天用1次；20%苯醚甲环唑水分散粒剂3000~5000倍液，花后幼果期施用，对幼果安全，不影响果粉，防治炭疽病的同时兼治白腐病；22%抑霉唑水乳剂1500倍液＋25%嘧菌酯悬浮液1500倍液＋40%咯菌腈悬浮剂4000倍液，主要用于套袋前果穗处理，可有效防控葡萄炭疽病，兼治灰霉病；80%戊唑醇可湿性粉剂6000~10000倍液，该药有轻微的抑制生长作用，早期只能低浓度喷施，但炭疽病发生严重时，可以用3000倍液进行紧急救治。