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葡萄嫁接的时间选在每年的5月底至6月底，这段时间气候很适宜，能保证成活。在阴凉的天气进行，选择合适的砧木，要求生长健壮、叶片部分完好，接穗选择当年生的健壮枝条，木质化程度比较高，长有的芽也比较饱满。嫁接时削出口子，然后两者结合在一起，用塑料薄膜带绑扎。