黑果枸杞产自青海柴达木地区,在近几年,黑果枸杞被广大专家学者以及养身爱好者口口相传的这几年里,也不乏一些拿黑果枸杞与红枸杞来对比的人,这黑果枸杞吸收天地之精华,与恶劣环境作斗争,以其独特的养身效果完胜红枸杞。
由于黑果枸杞的养生保健疗效被人们熟知,所以黑果枸杞的价格是一路走高。在黑果枸杞这么红火的背后,也不乏一些黑心商贩以次充好来愚昧众生,更有甚者直接用其他的果实来冒充黑果枸杞,其中较为常见的一种手段是用白刺果来冒充黑果枸杞,因为白刺果和黑果枸杞外形极其相似。
下面就是高原美为大家整理的辨别黑果枸杞资料:
1、果柄：黑果枸杞晒干了之后,摘掉果柄的部位是一个圆白的圈,带果柄晒干了之后可以果柄朝上立起来;而白刺果则是发黄的不规则圆圈,一般是不带果柄。
2、泡水：黑果枸杞泡水的颜色,在酸性水中是紫色,碱性水中是蓝色,在开水中则是更深的褐色,而白刺果放入水中颜色释放相当浅,不同水质中没有颜色变化;一般食用黑枸杞建议用40摄氏度左右的温开水冲泡。
3、含糖量：黑果枸杞晒干透之后用手一捏成为粉末,而白刺果因为含糖量很高,晒干之后还是有一种肉感,黑果枸杞味道不如白刺果甜,如果卖到甜味比较重的黑果枸杞就要小心是假货了。
4、果核：黑果枸杞一般籽比较多,和红枸杞一样,一般黑果枸杞的籽在7~8个左右,而白刺果则只有一个果核,这点非常容易分辨。