枸杞鲜果的防护,成熟和采收
第一节 枸杞鲜果的防护
一,方法:搭建果实防护网：在枸杞果实成熟阶段,很容易招来各种鸟类的吸食,啄伤果实,给果实的质量,颜色和产量都带来很大损失。在与其他作物间种的枸杞园,受害更严重,对这些种植园要搭建防护网。
二,具体做法:用尼龙网固定在枸杞园的四周,让网罩住全园植株。可以有效地减轻麻雀等鸟类带来的损失。
第二节 枸杞的成熟：枸杞果实的生长可以分为青果期,变色期到成熟果期三个阶段。从幼果到成熟果,时间大约在28～30天之间。青果期大约在22天左右,这一阶段,青果从小到大的生长阶段。变色果期3～5天时间。其间经过浓绿,淡绿,淡黄到黄红色的过程。熟果期1～3天,三天内,果色由黄红色变成鲜红色。此时果实生长最快,体积迅速膨大1～2倍。气温高,变色快,体积增大也快。一旦开花结果,不同的果枝陆续开花结果。第一个果实成熟期在夏季,也就是7月上旬到8月初,第二个果实成熟期,在9月下旬到10月中旬。
第三节 枸杞果实的采收与制干:
一,采收
（1）、采收时间:7月中下旬至10月中旬,夏果一般4～6d采一次；秋果7～l0d采一次。
（2）、采收标准:果实成熟8成～9成,果色鲜红,果蒂松动即可采收。
（3）、采摘方法:要轻采,轻放,果筐一次盛果不超过10kg。
二,制干：
（1）脱蜡:将采回的鲜果放人冷浸液中浸1分钟捞出,控干,倒在制干用的果栈上。
（2）制干：
1,晒干:将经过脱蜡处理的鲜果铺放在果栈上,厚2～3cm,白天晾晒,晚间遮盖防雨及露水,果实未干前不要翻动,脱水至含水率13.0%以下。
2,烘干:将经过脱蜡处理的鲜果铺放在果栈上,推人烘干房烘干,脱水至含水率13.0%以下。
3,除杂和包装:制干后的果实及时脱去果柄和果叶及杂质,装入密封,防潮的包装袋内。