当黑麦草还是草的时候,它也只是一种杂草,但是当人们挖掘出了它的价值,那么它就变身成为价值连城的宝草,人类善于挖掘价值的群体,我们能找到某种价值的事或物。就算是一棵草,他也能赋予这棵草价值。
黑麦草被人类发现了它的利用价值,也挖掘出他的营养价值,通过利用它的营养价值来换取财富,那么黑麦草的营养价值和怎样利用它的营养价值呢？
营养价值：茎叶干物质中含粗蛋白质13.7%,粗脂肪3.8%,粗灰分14.8%,草质好柔嫩多汁,适口性好,各种家畜均喜采食。适宜青饲,调制干草或青贮,亦可放牧。
利用价值： 饲养马,牛,羊,猪,禽,兔和草食性鱼类的优质饲草,每投喂20-22千克优质多花黑麦草即可增重1千克草鱼和鳊鱼等草食性鱼类。是草食性鱼类秋季或冬春季利用的主要牧草。
适宜刈割期：青饲料为孕穗期或抽穗期；调制干草或青贮为盛花期；放牧宜在株高25-30厘米时进行。
多年生黑麦草原产南欧,北非及西南亚,1677年英国首先栽种。株高70--100厘米,有时可达1米以上。茎秆丛生,质地较软。叶在芽中呈折叠状,叶鞘光滑,叶耳细小,叶舌短而不明显。穗状花序,小穗含小花6--11朵,无外颖。无芒,内稃与外稃等长。种子千粒重1.5--2.0克（图1）。多花黑麦草在13世纪前栽培于意大利北部,故又称意大利黑麦草。植株较粗壮,叶较阔而长,在芽中成卷曲状,叶耳大而明显,小穗含小花较多,有芒。
生长习性：黑麦草喜温暖湿润土壤,适宜土壤pH为6-7。该草在昼夜温度为12℃-27℃时再生能力强,光照强,日照短,温度较低对分蘖有利,遮阳对黑麦草生长不利。黑麦草耐湿,但在排水不良或地下水位过高时不利于黑麦草生长。
园林用途：与草地早熟禾等草种混播,可用于足球场和高尔夫球场。