南北方牡丹培育
牡丹不仅有极高的观赏价值，花瓣尚可食用，开花时节，采些花瓣放在汤内，清香可口，有独特风味。
牡丹，喜阳光，但又不耐阳光直射;好温暖，但又忌酷热;喜凉爽，却又怕严寒，在大树的阴凉处栽培，多生长较好。牡丹要求肥沃、湿润、排水良好的土壤，每年可多施些腐熟的有机肥料。牡丹忌连栽，这点要特别注意，因为残存的旧根腐烂引起病害，易造成烂根。栽过牡丹的地方，最好间隔一二年后再在原地栽植。
繁殖一般采用分株和嫁接，也可压条。用种子繁殖的实生苗，要6~7年才能开花，很少采用此法。分株宜在中秋，俗称“牡丹生口”，春分分株大都生长不良，有的甚至死亡。分株时先将植株挖起。因为根比较深，挖时要离主根远些，挖得深些，挖起后用快刀顺其自然劈开，不要使根芽损伤。通常能分为三四株。分株的伤口，通常用高锰酸钾溶液消毒。
牡丹的根很长，栽时坑要挖深一点，将根理直，先加些土，顺手将植株往上提一提，覆土要踩实，浇透水，使泥土与根密实，才易于成活。嫁接可用3年或4年的实生苗作砧木。也能用芍药作砧木，此法见效快，对繁殖名贵品种很合适。
选地施肥。
因牡丹宜冷畏热，喜高燥而恶低湿，惧烈风酷日，故栽植牡丹的土地宜选择土质疏松，土层深厚的沙质壤土，高亢向阳、排水良好为宜。具备浇溉条件，不要重茬栽植。大片牡丹栽植前的1-2个月，要对土地施肥深翻，深度可达0.5-0.8米，以达到根深叶茂。翻地前应施足底肥，以发酵腐熟的人畜粪或饼肥为好，每亩可施人畜粪2500-3000公斤或饼肥250公斤为宜，土杂肥施量可多一些，一般每亩3000-4000公斤。栽植前对深翻的土地要进行整地，总的要求是：一字坡形畦，中间稍高隆起，四周起埂，以防水土流失，畦内底要平坦，畦宽2-3米，畦长可达10米。顺畦埂上下开一水沟，便于一方水通，四方渗水。
播种育苗。
用水把种籽浸泡1-2小时，取出水中下沉的颗粒饱满的种籽，弃之浮起的秕粒，比较饱满的成实种子每公斤可达2600-3000粒，1公斤干种浸24小时可吸水1.2公斤。播前要进行种子处理，即用50℃的温水浸种24-30小时，使种皮脱胶吸水，膨胀萌发。浸种后的种子可拌以适量的草木灰进行播种，如遇雨天或有能及时播种时，可将浸后的种子用湿布盖好放在屋内，待天晴后再播。播种时间应在“处暑”后至白露前（农历7月底）播下，过晚出苗率低，年前生根少，年后苗不旺。为解除胚轴休眠特性，播前可用500×10-6-1000×10-6赤霉素浸种24小时，一周后解除休眠期，芽和根同时长出。育苗宜采用不高畦，一般先把地表干土刮去，用湿土作成小高畦，畦高10-15厘米，畦宽35-50厘米，畦上育苗2-3行，行株距为6-9厘米×3-4厘米，覆士3-5厘米，并立即加盖地膜，地膜上加土6-8厘米，以保温过冬。行播每亩用种25-35公斤，撒播用种50公斤，如播种时与土壤湿度不足，畦内应放水“偷浇”，以保证种子萌发需水。并要十分注意苗后的管理。种子播种后，如果湿度、温度适宜，30天即可萌发出0.5-0.8厘米长的幼根，“冬至”前后，可在沟内放水偷浇一次“过冬水”，以利用根的生长。第二年雨水以后，应及时去掉地膜盖土，浅松表土，以促小苗长出。“惊蛰”前后，小苗基本出齐，冬季雪少干燥，可偷浇“催芽水”。春季要加强苗田管理，主要是适时追肥浇水。麦收前假如连续干旱，应每隔7-10天，偷浇水一次，并及时松土保墒。结合浇水施肥，以速效肥为主，多施腐熟的人粪干、芝麻饼、菜籽饼等，施3次为宜。还要注意除掉杂草、防治虫害，确保苗子健壮。一年生苗子长至0.3-0.4米高时，当年可以移栽，育出的弱苗，可在2-3年后移栽。
北方多在“秋分”前后栽种，栽植方法为垂直面栽下。南方多在“处暑”至“白露”栽植，栽植方法为斜栽法（植株与地面呈25°-35°角），药用牡丹每亩栽植1500-2000株，观赏用的每亩1000株左右。 国中原地区牡丹栽植方法以洛阳、菏泽具有代表性。两地多在“秋分”前后栽植，此时离土地封冻还有一段时间，地下根部可生长一个时期，对保证成活和来年生长都十分有利。一般新根长度可达12-15厘米。具体栽植方法是：在已准备好的土地上按照预定的行株距，先挖穴，穴的大小以30-50厘米见方，深度为40-50厘米为宜，挖穴时要将表土和生土分放。其次把牡丹苗放在穴内，使根系分布均匀舒展，向四周垂下，便可填埋表土，后填生土，土填至半穴时，应用手轻提苗子并左右提动，使根颈（“五花头”）与地面持平为宜。土填满后，用木棍轻轻捣实，立即浇一次压根水。待土壤见干时，即可松土保墒。
牡丹栽植的浇水。
实践经验证明，牡丹春季萌芽放叶、开花之前和开花之后都需要充足的水分，如此时雨水不及时，需要浇水，以保证生长发育需水。