大红牡丹叶椭圆形,先端尖长,锯齿细锐。叶张枯黄色无光泽,树形大多为灌木状。花蕾苞壳焦褐色。花大红色多,花径12厘米,花期11下旬--3月上旬。花瓣扭曲皱褶,有极少量雄蕊夹在花中心。因花似“牡丹”而得名。
大红牡丹是茶花的一个品种。灌木或乔木。叶多为革质,羽状脉,有锯齿,具柄,少数抱茎叶近无柄。花两性,顶生或腋生,单花或2-3朵并生,有短柄；苞片2-6片,或更多；萼片5-6,分离或基部连生,有时更多,苞片与萼片有时逐渐转变,组成苞被,从6片多至15片,脱落或宿存；花冠大红色,基部多少连合；花瓣为重瓣,覆瓦状排列；雄蕊多数,排成2-6轮,外轮花丝常于下半部连合成花丝管,并与花瓣基部合生；花药纵裂,背部着生,有时为基部着生；子房上位,3-5室,花柱5-3条或5-3裂；每室有胚珠数个。果为蒴果,5-3爿自上部裂开,少数从下部裂开,果爿木质或栓质；中轴存在,或因2室不育而无中轴；种子圆球形或半圆形,种皮角质,胚乳丰富。
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