一、浸种
将种子浸泡于水中，使其在短期内吸水膨胀，达到萌芽所需要的基本水量。浸种 时要注意掌握水温、时间和水量。一般用水量略大于种子量的4~5倍。根据水温不同，可把浸种分为三种方法：一般浸种、温汤浸种、热水烫种。生产上以温汤浸种应用最广泛。
温汤浸种。水温55℃，具有灭菌作用，浸种时需不断搅动，使水温均匀，并陆续添加温水以使水温维持在55℃约10~15分钟，随后加冷水使水温下降至20~30℃左右，喜冷凉菜取低限，喜温性菜取高限，按要求继续浸泡。
在浸种过程中，每5~8小时应换水补氧，并可适当搓洗种子，以利于种子吸水。
二、催芽
将浸种后的种子，放在温度适宜、空气相对湿度高、氧气充足的条件下促使其迅速发芽。催芽前把种子从水中捞出，甩掉种子表面的水珠，用湿布（如毛巾、多层纱布等）包好，放在无油污的容器内，置于适温下催芽。每天检查1~2次，并翻动包内或容器内的种子，以利空气流动，并使种子受热均衡。催芽过程中，当种子量过大或催芽时间较长时，每24小时左右应用温水搓洗种子，后再继续催芽。当70%左右分种子露白时，停止催芽，准备播种。
三、种子的药剂消毒
药剂消毒种子分药粉拌种和药水浸种两种方法。
药粉拌种：方法简易，一般取种子重量的0.3%杀虫剂和杀菌剂，与浸种后的种子或干种子充分拌匀后播种。
药水浸种：采用药水浸种要严格掌握药液浓度和消毒时间。药水消毒前，一般先把种子在清水中浸泡5~6小时，然后浸入药水中，按规定时间消毒。捞出后，立即用清水冲洗种子，即可播种或催芽后播种。
