果树盆景是果树栽培技术和传统盆栽艺术相结合的产物。它春花灼灼、绚丽似锦；它的果实由小变大，五颜六色、日新月异，极富生活情趣；赏心悦目之余，又有佳果可食，其果实味美可口，地道纯真。果树盆景的养护简单易学，只要熟读说明说就能学会照料它，并使之年年开花、岁岁结果、美丽的景观伴您同乐，可长达数十年之久。
一、养护技术要点；
1、浇水；果树盆景需水较多，盆土要“见干见湿”，即盆土发干发白时再浇透水，如果浇水不及时或几天不浇水，使根系出于缺水状态下，时间过长，就会使叶片萎蔫，甚至干枯，如果长期不待盆土变干即浇，每次浇水间隔时间过短，盆土空隙被水分充塞，空气大量的被排除土外，从而影响根系呼吸，就会造成根系生长困难，甚至变褐腐烂。夏秋季浇水时间应避开中午高温时节，天气寒冷时，浇水时间宜在晴天中午，果树对水质要求不太严格，以无盐碱的清洁淡水为好，也可用淘米水洗菜水或养鱼后换出来的水浇灌。
2、追肥；果树盆景对肥类的适应性强，一般的有机肥、无机肥和花店出售的“花肥”均可施肥，但以腐熟的有机液肥为好常用的有麻酱渣类的饼肥和动物蹄角，需注意的是一定要浸泡腐熟，稀释50倍以上浇入，无机化肥应以氮、磷、钾等多元素混施，先溶于水，盆土浇灌或叶面喷施，但浓度不超过5%，花店所售花肥，即清洁又卫生，品牌多，可按其说明使用，生长季节应每月施1-2次有机液肥，这样就可以使果树盆景果大而艳丽，第二年保持旺盛生长。
3、光照；果树盆景喜光照，生长期宜放置在露地或阳台见光出，观赏期如置室内，最好摆放于宽敞的厅堂、窗下等通风见光处，7-8月份为大多树种果树花芽分化盛期，此期，充分的光照有利于次年的花芽形成。
二、各种树种管理特点；
1、苹果、（梨、海棠、沙果可参照苹果）
（1）修剪；冬季应在1-2月份（发芽前）进行。首先要认准花芽，苹果的花芽大都着生在健壮中短枝的枝顶端。芽体肥大，鳞片包被紧，营养枝往往比较粗壮而长，其顶芽、侧芽皆为叶芽，过密或过长而影响树型，可以从基部剪平，若周围有空间，则留1-2cm剪平，当年萌发短枝形成花芽。苹果中的乙女(苹果中的一个小果型品种)，海棠中的冬红果等可形成成串的腋花芽，其健壮枝条中上部芽，往往都为腋花芽，对于腋花芽修剪是应减去花量得1/2以上，使其疏密得当，树型圆满。
(2)夏剪；摘心、；拉枝、5-7月间对果台副梢留4片叶（果柄基部所长枝条）摘心，减少养分竞争，有利于果树发育、对直立新梢均应摘心1-2次，对直立多年生或当年生枝，拉成平斜状，拉成水平角度越大，越利成花。
（3）授粉；苹果、梨类自花结实率低，异花授粉结实率高、即同一树种、不同品种（例；红富士与黄香蕉、雪梨与鸭梨）间相互授粉，可在花期进行人工授粉，待花朵开放时，用干净毛笔于上午8—10时，将不同品种花朵相互点授、如果只有单一品种时，可向本基地联系，或开花前向本基地所设专营店索购干鲜花粉。
（4）疏花疏果，使养分集中供应，才能为结果打下良好基础，对花多的树疏花序，每花序可开出5—6朵花，可于花前蕾期，2朵花、其余疏除，花后、授粉不良的幼果会脱落，剩余幼果日渐膨大、由于养分竞争，还会有部分幼果脱落、时间至6月上旬，均为正常现象，6月中旬后不再落果，而后可进行定果，根据冠径大小，如40公分左右冠径果树，留10个果左右，每花序1个果、乙女、沙果、海棠等小果型果树，40公分留25个果左右，每花序留3个果左右。
2、山楂；山楂具有自花结实性，无需进行人工授分，山楂花序着生在枝顶部1-3个芽位上，冬季修剪时不疏枝、只需对过长枝剪短即可，保持树型紧凑，5月份、对强旺直立新梢长20cm时，留4-6片摘心，宜早不宜晚，另在花期喷布十万分之三的赤霉素加千分之三的尿素、可提高坐果率。
3、桃(李、杏可参照)桃树有观花、观果两类，观花类桃，花瓣艳丽、多为重瓣、不挂果或果小不堪食用，观果类桃花色淡、单瓣，果可食用，观赏果实，本基地多为观果类果树。桃的花量很大，大量的侧芽成串生长，冬剪时要剪去1/2-1/3，并将过长，壮枝剪掉，在冠下部分选3-5枝，去掉花芽，备作下年预备枝结果，上部果枝果后剪除使树形紧凑。桃具有自花结实性、如搭配不同品种桃间相互授粉，可会使其坐果率更高。
4、葡萄
（1）、修剪；葡萄修剪应在落叶后进行，以十月中旬至十一月上旬间为宜，一年生健壮枝中基部芽大多皆为花芽，留下部4个芽剪裁，可视其壮弱而定，比较弱枝，可留基部2-3芽剪裁，葡萄必须冬剪，否则花芽得不到萌发或养分不能集中供应于花芽，就不会结好果，甚至于结不出果，有些人说我的盆栽葡萄养了好多年也不结果其原因主要有两点，一没有合理修剪或没修剪，二是养分供应不足，植株太弱。庭院葡萄也基本相同与此。
（2）、抹芽；春天在芽萌动后即可进行，结果母枝上萌出的双芽或三芽中的弱芽，即每节选1壮芽，其余抹去。
（3）、摘心；通过摘心可使营养生长的养分转向生殖生长，有利于养分集中供应于果实，一般在开花前，在花絮以上留4片叶摘心，摘心后会继续萌发，可反复摘心，其卷须应尽早摘除，以免其消耗养分。
（4）、疏花穗；每个结果枝只能保留1个果穗，多余的应及早疏去，开花前还应把花穗掐去一部分，使养分集中供应，这样才能为结好果打下基础。5柿；自花结实，柿当年常发生1-2个强壮发育枝，冬剪时可将其剪短，保持树形紧凑，柿花芽着生在柿树冠中部，壮枝顶端1-3个侧生芽位上，可不动剪，待春天长出结果枝后，大果型品种每枝留一个果，小果型每枝留2-3个果，其余应提早疏除。
三、换盆；换盆可每三年进行一次，可用原盆或稍大些盆，果树生长数年后，在贴近盆地和盆壁处会形成厚厚的根垫，换盆时将网状根垫去除，这样根部向树体输送养分的距离缩短了，如果生长期倒盆就不能伤根太多了可整坨置于新盆中即可。
四、越冬；其特性一般皆为春季开花、夏季果树渐大，秋季成熟，苹果、梨、柿等晚熟品种，秋季成熟后，果实可在树上长至翌年2月份左右；如冬季和春节期间放在室内观赏，应注意其摆放环境不宜过高，苹果、梨、山楂可抗-20℃低温，不会受冻，最好为其创造在-10℃到10℃环境中越冬即可，桃、葡萄、柿、枣等以-5℃到10℃为好；如置室外越冬，可用报纸、塑料袋将盆拴住，置背风向阳处，并每月查一次盆土干湿即可。五、病虫害；由于盆景培育基地对果树病虫害控制严格，分散到城市用户后，其周围无污染源所以病虫害发生可能性极小，如有发生可用乐果、溴氰菊酯等稀释一千倍以上喷布，对蚜虫、红蜘蛛均有很好杀灭效果庭少量养护时，了用大蒜捣烂加水5倍浸泡后喷布。