稠李虽然名字当中带有“李”，但与我们平常所称呼的李子还是有较大的差别的，最大的差别就在于李花是单花，而稠李则是总状花序。稠李子树高可以达到13米，花期在5到6月份，果熟期在8到9月份。
稠李一听它的名字，就感觉它是一种很臭的果实。果真如此吗？稠李外表看起像是樱桃一般的小果子，味道尝起来十分苦涩，恐怕是人们难以接受它的味道才称为臭味。虽然人们不待见它的果实，但对于鸟类却是美味的佳肴。
下面就让我们一起了解一下吧！
稠李又叫“臭李子”
稠李虽然名字当中带有“李”，但与我们平常所称呼的李子还是有较大的差别的，最大的差别就在于李花是单花，而稠李则是总状花序。稠李子树高可以达到13米，花期在5到6月份，果熟期在8到9月份。
在大兴安岭，当地人喜欢叫稠李为“臭李子”、“老鸦眼”、“老乌眼”等，但其实它根本一点也不臭。稠李花为白色，花香迎风三里丝毫不夸张。稠李成熟的果实为黑色，未成熟的绿色果实苦涩难忍。看似成熟的果实吃起来还是有一些涩口，但如果放到冰箱中冷冻一下，拿出自然解冻再吃，就变得甜甜的。
长白山里的稠李：野果的滋味
提到长白山区里面的野生植物，不免要和满族的医药文化联系起来。在大家的印象当中，似乎信仰萨满教的满族先民，治病依靠的是当地的巫术，实际上，他们崇尚巫，但并不排斥医药。满族人许多常用到的草药大多来自于长白山区的野生动植物，他们的用药特点可以简称为：就地取材，剂量大，单味草药为主。
根据相关专家考证。在明万历时间，李时珍曾经深入长白山区考察，挖取人参，更与女真部落尤其是努尔哈赤本人结下了深厚的友谊。在他们的帮助之下，李时珍对长白山区的野生草药有了更加直观和深度的了解。
在《长白山江冈志略》就详细记载了关于稠李的故事。书中两处都提到了稠李，一是刘建封寻找鸭绿江源头的时候来到了暖江，“见臭李子（稠李）杆满树皆花，宛如春日。《白山纪咏》有云：想是天公有花癖，晚花只为此山栽。”另一处是刘建封在过杉松冈时，途遇调查长白山各种树皮的张云龙，提到含有涩性的稠李。
稠李是是五十至八十年代孩子们的童年回忆，是纯天然的野生水果。稠李成熟的季节在秋天，但在秋天采摘下俩并不好吃，只有经过霜打之后，稠李才会变得更加甘甜可口。过去林区人常常在秋天采集下来，然后存放到冬天经过冷冻后方才食用，同样可以达到霜打的效果。
吃稠李是快乐的，但常常会带来不良的后果，每一次吃完稠李果，人的嘴巴、舌头、牙齿都会被稠李染成黑色，严重的时候人们虽然可以用刷牙的方法减轻黑色的程度，但无法做到根除，有时需要经过几天才可自然消退。
在上个世纪的七十年代当中，大兴安岭无霜期短，不能够进行人工种植水果，加上当时的政策是计划经济，市场上基本见不到其他的水果。这些野生的果实是孩子们的最爱，没有经过霜打的稠李虽然苦涩，但挡不住孩子们向往的脚步。
稠李在瑞典：将美好泡进酒里
五月的瑞典正是稠李花开的季节，走在郊外，能看见人们正摘一篮稠李花瓣，这是在准备回家酿酒。
在很久以前，瑞典的鞋匠会在这段时间关店几日享受美好的春光。鞋匠们在店门上挂的告示牌写着“稠李丁香间休息”。虽然不知道这个传闻的真假，但每年的五月中旬“稠李香间”的说法被保留下来了。稠李丁香间，人们愿意放下手头忙碌的事情，只为了拥抱短暂的春光。
地处更北的瑞典非常适合稠李生长，从北到南都可以看见它的身影。瑞典对稠李有着独到的理解，他们会再稠李最美的季节将花瓣酿成花汤。准备好材料稠李花序30-40簇，柠檬榨汁30到45ml，水3到4L。完成材料后，小心的剪下小花，去除绿梗，将水煮沸，倒在盛花瓣的玻璃罐当中，倒入适量的柠檬汁，凉处静置，三日。每日稍许搅动，完成待用。
除了花瓣，稠李树的树皮水煎有助于治疗尿路感染，瑞典药店有卖。等到八月稠李结果，又小又黑的果子味微甜，也可以做果酱。
将稠李唱到歌里：俄罗斯的浪漫
将稠李唱进歌中，这是属于俄罗斯人的浪漫，下面就让我们一起欣赏一下吧！
“一棵稠李树呵窗外轻摇动，片片花瓣撒满绿草丛，熟悉的声音从河对面传过来，夜莺歌唱飘散在夜空……如果得到甜蜜幸福和爱情，你的心儿再也难平静，愿那稠李树呵依旧轻摇动，夜莺歌声飘散在夜空。”
《稠李树窗外轻摇动》这是一首俄罗斯民歌，如今流传有很多版本。这首歌的名字和旋律都十分优美，俄式的抒情唱腔，带着一点点的忧伤，十分好听。
洁白的花朵，浓郁怡人的稠李，有“最纯粹的俄罗斯诗人”为它画像：“馥郁的稠李树，和春天一起开放，金灿灿的树枝，像卷发一样生长。蜜甜的露珠，顺着树干向下流淌，留下辛香味的绿痕。在银色中闪光，缎子般的花穗，在露的珍珠下璀璨，像一对对明亮的耳环，戴在美丽少女的耳旁。”
除此之外，稠李的美还被俄罗斯画家雅库金尼亚•德米特里•瓦西里耶维奇融入到了油画当中。瓦西里耶维奇瓦西里耶维奇是著名风景画家，俄罗斯当代最杰出的中生代画家之一。在他的油画《稠李花》当中，我们能够感受到一种近乎决绝的清淡气质，简洁是对它的第一印象，其简洁度甚至让人感到困惑。了解到了画中无处不在的用心之处后，画中的稠李花全景才突然饱满和丰富起来了。
他以不可思议的方式和深厚的包容力，将稠李花的每一个局部都经过了极为耐心的调整，最后取得的整体效果是一种极致的朴素，以它的清冷和舒缓抚平了人心的烦躁，以稠李花的温柔、敏感和丰润，弥补了人心的焦虑与匮乏。
稠李在不同的地区都展现出了独特的方面，人们总能够发现其中的美丽并融合到自己的文化当中。感兴趣的小伙伴们可以尝试一下它的味道。
