牡丹花石榴属于落叶小乔木或灌木，是一个珍贵的自然变异品种，生长习性和一般石榴相同，喜光照、温暖气候，耐干旱，不耐水涝，不耐阴，耐瘠薄，对土壤要求不严，可适应的pH值范围为4.5~8.2,但以肥沃、疏松的沙壤土最好。
牡丹花石榴高2-5m,树势开张，树冠常不整齐，椭圆形。成枝力强，假二歧分枝，小枝长四棱形，刺状，密生，纤细无毛。叶片大，对生，厚革质，长披针形。花期5~10月，结果时树上仍花开不断，平均花径8cm以上，最大可达15.5cm,花有单花、双花、多花及花中花多种类型，花瓣数可达100片以上，花色有红色、黄色、粉红色及白色。果期5~10月，果扁圆形或圆形，果皮黄里透红，平均果重500g以上，籽粒红色，肉厚、多汁，味甜微酸，风味独特。
牡丹花石榴整形多为自然开心形。定植第1年，将50cm以上的新梢全部拉平，任其生长。第2年的2~3月，在离地50~60cm处截干，在主干上选留3-4个距离适宜、方位合适的枝条培养为主枝，三大主枝均匀分布，主枝间的平面夹角1206左右，尽量使第三主枝朝正北方延伸，将各主枝拉成450-50.基角，以后随时注意除去自地面生长出来的嫩梢、嫩芽。
第3年在牡丹花石榴主枝上培养侧枝，每主枝选留3-4个侧枝，将生长较强的新梢与主枝的夹角调整到近90.,开张角度60.左右，各侧枝间距40-50cm,侧枝上培养结果枝组，在主侧枝上配备中型结果枝组20~30个，清除部分内膛枝。生长期内，凡扰乱树形的徒长枝及横向生长枝，全部由枝条基部剪除，以利树冠通风透光，促进结果，3年后形成基本骨架。
牡丹花石榴的修剪技术介绍
一、幼龄树的修剪
牡丹花石榴幼龄阶段一般为1~3年，以促使发枝和培养主枝为主，兼顾早成形、快长树。因此，修剪的原则是轻剪、少疏、多留枝。
在牡丹花石榴幼龄时期，枝条直立，长势很旺，结果少，可进行：
1、剪梢：当牡丹花石榴各级骨干枝的新梢长到50cm,剪去先端10cm长左右。
2、扭梢：对生长旺盛的牡丹花石榴直立枝、徒长枝未木质化时，将枝条下中部的半木质化处扭转180.,使木质部、韧皮部有部分裂痕，但不能折断。
3、摘心：为促进新抽生的一年生延长枝夏梢早发，应将生长良好的春梢枝条不充实的先端部分尽早摘心，夏梢长至8~10片叶时也要摘心，使其早生秋梢。秋梢抽发后，留2~3个，对生长不良的及早疏除。
4、主干上除选留的主枝和辅养技外，对过密、过低、短小纤弱的春梢及夏梢及时全部抹去。砧木上的萌芽全部抹除。
5、幼树1-3年内不宜结果，见花蕾即疏除。
二、初结果树的修剪
牡丹花石榴栽后4-8年的牡丹花石榴生长势较旺盛，修剪的目的：控制树势保持中庸，扩大树冠，调整和配备各主、侧枝及各类结果枝组的比例，促使营养枝转化为结果枝，使之尽快进入丰产期。修剪方法：本着以轻剪、疏枝为主的原则。树势上强下弱时，疏除上部过密的辅养枝，对基部主枝上的枝条多留少疏，以平衡树势。在保证树冠不郁闭的情况下，尽可能促其侧枝萌发和形成，增加枝量。修剪时，对主枝两侧发生的位置适宜、长势健壮的营养枝，培养成侧枝或结果枝组。对影响骨干枝生长的直立性徒长枝、萌蘖枝，采用疏除、拧伤、拉枝等措施，改造成大中型结果枝组。可以保留的营养枝去直留平，加大角度，促使其转化为结果枝，长势中庸、二次枝较多的营养枝缓放不剪，促其成花结果，对有发展空间的营养枝进行短截，使之发枝补空。侧枝的粗度与着生部位中心干的粗度比控制在l/5-1/3.疏除病虫枝、过密枝、过旺枝。
三、盛果期树的修剪
8年生以上的牡丹花石榴树已进入盛果期，树势容易上强下弱，结果部位开始外移，造成内膛光秃。修剪的目的：保持树势，做到生长结果兼顾，控制结果部位外移。修剪方法：轮换更新复壮枝组，适当回缩过长、结果能力下降的枝组和长势衰弱的侧枝到较强的分枝处，疏除干枯、病虫枝、无结果能力的细弱枝及剪、锯口附近的萌蘖枝，对有空间利用的新生枝要保护，培养成新的枝组。冬剪以疏枝为主，短截为辅，春剪保留健壮枝条与冠形，利于促进多发新枝，多开花，多结果，夏剪切忌剪去大枝，对树冠外围、上部过多的强枝、徒长枝可适当疏除，或拉平、压低甩放，使生长势缓和，健壮枝进行摘心、扭梢，有利于养分节约和培养健壮的结果枝。牡丹花石榴花量很多，开花消耗大量营养，造成大小年现象较重。
