苹果树种植拉枝技术全解析
一、拉枝及作用
拉枝旨在加大枝梢与地面垂直线夹角，可至水平、下垂或向下弯曲，也包含适度改变左右方向的弯曲操作。对幼树拉枝效果显著，能缓和树势，增强光合作用，增加中短枝数量，促进成花，提升产量与果实品质。不过，拉枝产生的是长期效应，尤其大角度处理后，枝条易老化，树体可能衰弱。所以，主枝经大角度处理后，需强化树体的更新复壮工作以及肥水管理，方可达成大角度拉枝的长期效益。
二、拉枝的时期
拉枝全年皆可进行，但果树生长期，特别是秋季拉枝效果最佳。秋季为养分回流期，此时及时开张角度，养分易于在枝条中积累，促使芽体更为饱满，利于提早成花。与春季拉枝相比，秋季背上不易萌发强旺枝，且枝条柔软，易于拉开。实践表明，1 - 2 年生枝，在入秋后 8 月中旬至 9 月中旬拉枝为宜，此时枝条易固定，发育充实，次年春季萌芽多，树势中庸。3 年生以上的枝，适合在春季开花后至 5 月下旬拉枝，此时枝条较软，凭借自然负重易开角，伤口恢复快，背上冒条少，可避免果实脱落。
三、拉枝的角度
拉枝角度不可一概而论，需依据品种、地理条件、土壤状况、肥水条件、栽植密度、结果情况以及枝条的生长势力、长短、方位、空间等灵活确定。
依据海拔高度：海拔越高，树体长势越弱，拉枝角度相应减小。海拔 800 - 1000m 地区，拉枝角度为 110° - 120°；海拔 1000m 以上地区，拉枝角度为 100°。
依据立地条件：塬地果园与川（灌）区果园拉枝有别。土壤瘠薄、肥水条件差的地区，拉枝角度宜小，可使枝条斜向上延伸；土壤肥沃、水分条件好的地区，拉枝角度应大，可采用枝条平行或下垂延伸角度。
依据枝条生长势：分枝角度小、生长强旺、延伸较长的枝条，拉枝角度要大，一般至少拉到 90° 以上；长势弱的枝，拉枝角度宜小。衰弱树通常不宜拉枝，应先加强肥水管理，待树势转旺后再考虑。
依据树形：高纺锤形主枝应拉到 110° - 120°；细长纺锤形主枝拉到 100° - 110°；改良纺锤形基部永久性大枝拉到 90° - 100°，上中部主枝拉到 110°；小冠疏层形主枝拉到 70° - 80°。无论何种树形，侧生结果枝组原则上都要拉成自然下垂状态。
依据栽植密度：栽植密度大，拉枝角度要大，主枝应拉到 100° - 120°；栽植密度小的果园，主枝一般拉到 80° - 100°。通过拉枝，使主枝、侧枝及其分枝在达成目标树形后呈水平状（90°）。对于红富士等不易成花、长势强的品种，主枝应维持水平略下垂状态（100° - 120°），以确保果实下垂、形状端正、果型高桩。
四、拉枝的方法
拉枝可运用 “一推（拿）、二揉（持）、三压（折）、四定位（拉、拴）” 的操作方法。
推（拿）：手握紧枝条，向上方反复推动。
揉（持）：将枝条反复揉软。
压（折）：在揉软枝条的同时，下压至所需角度。
定位（拉、拴）：用拉枝绳或铁丝系在枝条上，使其保持直顺，不呈 “弓” 形。1 - 2 年生枝条也可选用 “E” 形开角器开角。对于较粗、推揉拉困难的大枝，可在背后基部位置连锯三锯（一般不建议），锯口深达枝粗的 1/3，每一锯口间距约 3cm，然后下压，埋地桩用铁丝固定 1 年。主干疏层形基部主枝的基角应拉至 90°，腰角、梢角须拉至 90°（呈现水平状态）。
五、注意事项
拉枝材料：拉枝材料的抗老化能力要强，能够维持 3 个月以上。
拉枝起始时间：拉枝应从幼树整形开始，一年生枝长到要求长度（80cm 以上）后，拉至所需角度。
枝条形态：采取撑、拉、吊、圈、曲等措施时，为防止枝条极性位置后移，应尽量使枝条平顺展直，单轴外延，先端梢头可略抬起，切勿造成枝条 “弓背”。
拉枝时间原则：遵循 “春拉多年枝、秋拉当年梢” 原则，既能防止劈裂折枝，又可避免枝条反弹。拉枝是生长期的经常性工作，一旦发现枝条角度不佳，应及时拉枝。
角度调整全面性：拉枝时，在调整上下夹角的同时，也要注重水平方位角度的调整，使小枝和结果枝组呈 90° 夹角，均匀分布在树体空间，避免交叉重叠。枝条水平甚至下垂生长更利于成花结果和抽生短枝，因此育花枝或结果枝应作为首选拉枝对象。
配合拉枝的枝条类型：对于缓放不剪的枝条、整形期间非骨干中长枝以及大枝背上的旺枝，必须配合拉枝操作。
拉枝的持续性：拉枝难以一次到位，应随枝龄增长，不断更新拉枝部位，最终确保枝条拉到要求角度。同时，拉后地下固定要牢固，防止因浇水或下雨导致拉绳反弹脱落。
特殊枝条处理：当枝条过大角度拉不开，且疏除大枝会严重影响产量时，可采用特殊方法拉大角度，结果 2 - 3 年后再疏除这些枝条，但永久性大枝不宜采用此方法。一般可采用背后枝换头等方法开张枝条角度。对于需拉至过大角度的枝条，在紧靠主干 20cm 左右处，可采用 “连三锯” 或 “插木楔” 等方法进行局部造伤，将枝条强行拉到大于 90°，削弱其生长势，促使开花结果。但处理伤口必须采取保护措施，可用泥封或塑料布包扎，促进伤口愈合，预防腐烂病发生。