中国各地葡萄苗圃选择与建立的要点如下：
一、苗圃选择
气候条件：北方干旱、半干旱地区，如宁夏贺兰山东麓，光照充足、昼夜温差大，利于种植酿酒葡萄，可选择赤霞珠、马瑟兰等品种。南方湿热地区，如广西柳州，需选抗湿热品种，如绍星 9 号等，同时要注重避雨栽培等设施建设。
地形、地势：宜选交通方便、地势平坦、背风向阳、排水良好的平地或缓坡地（坡度小于 5°），地下水位在 1m 以下的地点做苗圃。坡度较大、低洼地、风口等处不宜选。
土壤条件：以土层深厚、肥沃、土质疏松、有机质丰富的沙壤土或轻黏壤土为宜，pH 值 6.5-7.5。黏土、沙土、盐碱土若未经改良，不宜选做苗圃。
水源条件：苗圃必须有水源，河水、库水、井水均可，最好装置滴灌设施，以满足葡萄苗根系浅、生长旺、需水量大的需求。
社会交通条件：城市郊区靠近消费市场，可多选择优质鲜食葡萄品种，少考虑贮运性状；边远地区则要注重品种贮运性状。同时，应选择交通便利的地方建苗圃，便于苗木外运。
二、苗圃建立
规划布局
划分小区：平地小区为长方形，长边不小于 100m，以南北方向为宜；坡地小区长边按等高线划分。平地小区面积宜大，坡地宜小，且小区划分要与道路和排灌系统相结合。
道路系统：大型苗圃主道贯穿圃地中心，与主要建筑物相连并外通公路，道宽 5-6m；支道能单向行驶载重车辆，道宽 3-4m。
排灌系统：排水可采用地面明沟或地下暗管，明沟宽度和深度根据当地最大降水量而定，暗管排水造价高但维修不便。灌溉系统以圃内水源为中心，结合小区划分设计，可采用喷灌，尤其是移动式喷灌。
苗圃建筑：服务设施建筑如办公室、工具房等应尽量不占耕地，位于入圃主道旁或圃内中心；生产设施建筑如温室、大棚等应便于操作，可在作业小区内。
防风林：大型苗圃需设置防风林，苗圃四周营造，垂直于主风方向建立主林带，主林带之间建立副林带，组成林网，不宜选杨树作为防护林树种。
土地整理：清除圃地内杂草、石头等杂物，深耕细耙，使土壤疏松、细碎。结合整地施入足量有机肥和适量化肥，提高土壤肥力。
三、苗圃功能区划分
母本区：专供繁殖材料，提供接穗、插穗、砧木种条，应选用无病毒、无检疫性病虫害和抗逆性强的苗木作为母本树，面积根据繁殖区需求而定。
繁殖区：是苗圃主体，占苗圃生产面积 60%-70%，根据育苗任务量划分砧木繁殖区、扦插繁殖区、嫁接繁殖区等。
轮作区：繁殖区连续种植同一种类苗木 3-4 年后，应划为轮作区，改种绿肥、深根蔬菜、豆科作物、薯类作物、药材等养地作物 1-2 年，恢复土壤营养元素。