首先，大家要知道葡萄是属藤条类植物，一年的生长量很大，少量栽培培养好的树当年就有挂果，但是大型葡萄园基本是第一年成型（第一年的任务是培养枝条以达到预定的架型要求），第二年挂果见产。那么葡萄建园都是选择多大的葡萄苗好呢？
从上图中我们也可以看到，专业的葡萄园建园都是从一年生种苗开始的，通过一年的枝条培养，从而达到架型整枝和培养结果枝的目的！
上图是葡萄苗建园单篱架无主干扇形整型，通过第一年对角选留两个枝条进行培养，1,2米-1,5米打顶，当年自然落叶后20天左右进行修剪，此时葡萄苗修剪要回缩到60-70公分，第二年在两个主蔓上每个枝条对角再各选留两个新枝作为结果枝，原则是“留下不留上，留强不留弱”，每个枝条留一穗果，第二年便有很好的产量，但根据栽培密度（栽培棵数）的不同，产量不是定值！第二年冬剪时，对结果枝根据品种特性合理进行短、中、长稍的修剪，修剪原则是“充分利用架面，合理回缩”，合理回缩修剪是为了防止结果部位逐年上移和控制枝条外移！
上图也是用的比较多的单臂小龙干整型架式，从第一年建园开始也是进行枝条培养！那就有种植朋友可能会问，我直接买高大的葡萄苗，把枝条留住直接成型不是更好吗？但是这么做真的好吗？
一些种植朋友有这种想法实际就有些“急于求成”了，大都也是没有种植管理经验，想着能更省事一些！但是我们说搞农业不能只做表面文章，就如同盖房子打地基一样，打好地基盖房子和直接平地起高楼肯定不一样，咱们自己培养的枝条是和地下根系一同生长的，所以枝条结实，生长势稳定！而直接用这种高留的苗，在春天萌芽时就会出现萌芽早于生新根的情况，着生的新稍得不到根系上养分充足的供应，就会着生不稳，有时长到10公分左右就开始枯顶！无异于白白浪费金钱和精力！苗木商不修剪是为了让苗子高！大！每年毕竟很多新手建园，这样的苗看起来就好卖，但是却坑苦了很多种植新手。我们说葡萄建园，品种选择是基础，苗子选择也很关键，苗子选不好，就无法谈及后续的管理工作，管理不好自然也难于成园！
葡萄栽培不能“拔苗助长”！葡萄苗的选择则是以无菌、根系鲜活度高、木质化高、芽眼饱满为好，对于扦插苗和嫁接苗的区别之前已经专门探讨过，本文着重分析粗细大小问题。目前有些地区葡萄苗育苗中会用生物激素膨粗催苗，苗子看着很粗但是因为导致枝条旺长，吸收消耗了大量养分，抢夺了花芽的供养，所以往往导致花芽畸形或发育不饱满，比较瘪！这种苗种植户栽下去就不爱长，同时因为是激素催生，木质化不成实，苗木截面中空大，秋栽后蒸发快，更容易被风干，这便是“外强中干”的道理。
那么在成活率上，是不是大苗更容易活呢？这个问题要回到葡萄苗的本身属性来谈，葡萄属藤蔓植物，虽然谈不上是遇水即活这么容易，但是葡萄苗的成活率一般也是非常高的，而且也是非常容易成活，只要别伤到根、缺了水、冻伤，那就没问题！说到这，很多种植朋友又会说，之前买过一批苗成活率很低是为什么？这种情况大致有这么几种：
1、葡萄苗带菌，本身是得了霜霉病非自然落叶的苗子，因为发货苗子都是没叶的，不懂得种植户通过枝条根本看不出来。这种苗子不易活，有时活了长长就又莫名死掉（要排除是霜冻、后期病害导致）。
2、栽培时间不对，比如冬季栽得太晚冻了或者埋土不当被风抽死苗，又或者春栽太晚，苗子都发芽了，外界气温太高，苗子移栽就不易成活。
3、长期存储了的冷库苗不易成活。
说了这么多我始终没讲苗子太细弱苗子不活的问题，那是因为葡萄苗太细弱的确会导致成活难，但是太细弱的苗肉眼可见，种植户一般第一时间就有反应，如上图中的弱苗，是不会去种的！而且即便是这种细弱苗也只是成活率很低，都不会像以上几种情况一样导致大面积死苗情况，更主要是那些苗子问题不会被广大农户留意，所以农户更容易在那几种情况中受损失！（某电商平台夸大介绍，将苗龄错误表示以误导农户，红字为正确的表述方式）
说这么多，根本上讲，葡萄建园葡萄苗的选择“够用”即可，地里长出的东西，受品种特性、生长周期影响，有其该有的大小、粗度就可以了，不要过分去追求多粗多大，花高价买的大苗却对种植无益岂不是徒劳！更何况实际生产中，大树多用于占地苗，多是淘汰苗。说到这还要多说一句，葡萄苗不是机器件，不可能都一样粗细大小，总体质量都能达标就可以了，没有整齐划一！
文中我们讲到苗子原本带菌，得过霜霉病的问题，这一般是考验育苗企业专业水平和管理是否上心的红线，曾有很多种植户买苗就会问我们基地种了多少亩葡萄？品种这么好我们怎么不种？
这首先就没明白种植园主和育苗企业的区别，这就像问一个石材厂怎么不直接去卖房子一样！一个好的育苗企业所培育的苗木种类比较多，往往占地就很大，光管理苗木就要很多工人很多工序，根本没有精力去大面积栽培葡萄，一般都是小面积的试验栽培或者着重栽培一两个品种。相反，大面积栽培葡萄的往往重心在葡萄，很多打着旗号实际自己不育苗只是代办苗木！大面积栽培葡萄也导致没有充足精力管理苗木，病害管理不到位，出的苗子问题就多！以上观点仁者见仁智者见智，敬为探讨。