既可食用还可当盆景的厨房盆栽蔬菜

这种盆栽蔬菜特别适合城市居民种植，一般在阳台、楼顶、过道等只要能见到阳光的地方就可以种植，可随摘随吃，新鲜又放心。

这种盆栽蔬菜抗病性强，打理起来方便，而且摆放在家中可以当盆景。

近年来，在城市居民中有不少人开始在自家阳台等处种植蔬菜，不仅方便，而且新鲜安全。有关人士介绍：“容易种植，没有病虫害，这是我们的盆栽蔬菜受欢迎的一个重要原因。”

到外边买菜，担心农药超标；在家里自己动手种点菜嘛，又苦于找不着空地，而且淋屎浇尿施肥什么的也会引来邻里矛盾对于久居喧嚣都市的市民而言，想吃上自己种的放心蔬菜，实在是一件大难事。

无土栽培技术不仅适合规模生产，也可以走进家庭。现在家家都有阳台，市民只需在自家阳台上腾出一两平方米空地，盖上棚，就可以开展单层或双层无土种植。对于一些喜欢“不劳而获”的市民，还可以在棚内安装定时水泵，营养液和水就会定时喷洒到“菜地”里。

据测算，想过一把“菜农”瘾的市民，只需花几百元购买这样一套无土栽培设备，就可以满足自己动手种菜的心愿。通常情况下，如果种植叶菜，在夏季只需18天（冬天为25天）左右，就可以采摘了。

有专家指出，“城市菜农”、“家庭菜园”在社会生活中虽然不是什么大事，但其丰富市民生活，也是低碳生活、共建生态文明的重要内容。目前已经有一些环保组织与城市社区合作，提供种子、种菜箱等设备，传授种植技术，特别是鼓励通过某些酵素将家里的剩菜剩饭转化成有机肥种菜，从而实现循环利用。