山楂树学名：FructusCrataegiPinnatifidae拉丁文名：Crataeguspinnatifida英文名：HawthornFruit别名：红果、棠棣、绿梨 科属：蔷薇科山楂属 为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。
山楂树（Crataeguspinnatifida），落叶乔木，叶子近于卵形，有羽状深裂，花白色。小枝紫褐色，老枝灰褐色。叶片三角状卵形至棱状卵形，长2～6cm，宽0.8～2.5cm，基部截形或宽楔形，两侧各有3～5羽状深裂片，基部1对裂片分裂较深，边缘有不规则锐锯齿。山楂树其本适应性强，即是在山岭薄地，生长发育也比其他果树为好。因一本讲述知青爱情的小说《山楂树之恋》的畅销，山楂树成了纯洁爱情的代名词。