国家二级重点保护野生植物—水蕨

国家二级重点保护野生植物—水蕨

水蕨，植株幼嫩时呈绿色，多汁柔软，由于水湿条件不同，形态差异较大，高可达70厘米。根状茎短而直立，以一簇粗跟着生于淤泥。叶簇生，二型。不育叶柄绿色，圆柱形，肉质，不膨胀，上下几相等，光滑无毛，干后压扁；叶片直立或幼时漂浮。主脉两侧的小脉联结成网状，为狭长的五角形或六角形，不具内藏小脉。叶干后为软草质，绿色，两面均无毛。孢子囊沿能育叶的裂片主脉两侧的网眼着生，稀疏，棕色。孢子四面体形，不具周壁，外壁很厚，分内外层，外层具肋条状纹饰，按一定方向排列。国家二级重点保护植物。生池沼、水田或水沟的淤泥中，有时漂浮于深水面上。广布于世界热带及亚热带各地。本种可供药用，茎叶入药可治胎毒，消痰积；嫩叶可做蔬菜。

一、水蕨的形态特征

学名：Ceratopteristhalictroides(L.)Brongn.

植株幼嫩时呈绿色，多汁柔软，由于水湿条件不同，形态差异较大，高可达70厘米。根状茎短而直立，以一簇粗根着生于淤泥。叶簇生，二型。不育叶的柄长3-40厘米，粗10-13厘米，绿色，圆柱形，肉质，不膨胀，上下几相等，光滑无毛，干后压扁；叶片直立或幼时漂浮，有时略短于能育叶，狭长圆形，长6-30厘米，宽3-15厘米，先端渐尖，基部圆楔形，二至四回羽状深裂，裂片5-8对，互生，斜展，彼此远离，下部1-2对羽片较大，长可达10厘米，宽可达6.5厘米，卵形或长圆形，先端渐尖，基部近圆形、心脏形或近平截，一至三回羽状深裂；小裂片2-5对，互生，斜展，彼此分开或接近，阔卵形或卵状三角形，长可达35厘米，宽可达3厘米，先端渐尖、急尖或圆纯，基部圆截形，有短柄，两侧有狭翅，下延于羽轴，深裂；末回裂片线形或线状披针形，长可达2厘米，宽可达6毫米，急尖头或圆钝头，基部均沿末回羽轴下延成阔翅，全缘，彼此疏离；第二对羽片距基部一对3-5厘米，向上各对羽片均与基部羽片同形而逐渐变小。能育叶的柄与不育叶的相同；叶片长圆形或卵状三角形，长15-40厘米，宽10-22厘米，先端渐尖，基部圆楔形或圆截形，二三回羽状深裂；羽片3-8对，互生，斜展，具柄，下部1-2对羽片最大，长可达14厘米，宽可达6厘米，卵形或长三角形，柄长可达2厘米；第二对羽片距第一对1.5-6厘米，向上各对羽片均逐渐变小，一至二回分裂；裂片狭线形，渐尖头，角果状，长可达1.5-4（6）厘米，宽不超过2毫米，边缘薄而透明，无色，强度反卷达于主脉，好像假囊群盖。主脉两侧的小脉联结成网状，网眼2-3行，为狭长的五角形或六角形，不具内藏小脉。叶干后为软草质，绿色，两面均无毛；叶轴及各回羽轴与叶柄同色，光滑。孢子囊沿能育叶的裂片主脉两侧的网眼着生，稀疏，棕色，幼时为连续不断的反卷叶缘所覆盖，成熟后多少张开，露出孢子囊。孢子四面体形，不具周壁，外壁很厚，分内外层，外层具肋条状纹饰，按一定方向排列。染色体2n=156。产广东、台湾、福建、江西、浙江、山东、江苏、安徽、湖北、四川、广西、云南等省区。生池沼、水田或水沟的淤泥中，有时漂浮于深水面上。也广布于世界热带及亚热带各地，日本也产。本种可供药用，茎叶入药可治胎毒，消痰积；嫩叶可做蔬菜。引自《安徽植物志》

二、水蕨的生长环境

水蕨生池沼、水田或水沟的淤泥中，有时漂浮于深水面上。温度对水蕨菜的影响很大，气温低于10℃时，就不能良好生长，最适宜温度18~27℃，但需有一定的昼夜温差，一般以夜间温度比白天低5℃左右为宜。水蕨菜喜蔽荫或散射光线中生长，在阴凉的环境下潮湿、有机质丰富的土壤中生长时，可长得大而茂。水蕨菜常生长在潮湿的具有一定保持温度，空气通透性好的地方，以沙质壤土为佳，土质呈偏酸性，H值为5.5~7。

三、水蕨的分布范围

水蕨产广东、台湾、福建、江西、浙江、山东、江苏、安徽、湖北、四川、广西、云南等省区。也广布于世界热带及亚热带各地，日本也产。

安徽分布：安庆、舒城、休宁、屯溪、巢湖、肥西、太湖、天长等地。

四、水蕨的主要价值

1、药用价值

水蕨，性凉味甘，是一味中药材。水蕨可以整株入药煎制内服，有明目、镇咳，化痰的功效。此外，还可以将水蕨捣碎后外敷伤口，对于治疗跌打损伤、外伤出血、散瘀拔毒等病症有很大的帮助。由此可见，水蕨的药用价值是很大的。

2、观赏价值

水蕨作为一种观赏性植物，其叶形多变甚是美观。此外，水蕨还具有一定的经济价值和环保价值。水蕨还可以净化水体。可种植在水缸，花坛等一些大型的水景容器中，又可将水蕨种植在景观水池用来营造美丽的水面景观。所以，水蕨是一种集观赏和净化水体为一体的经济环保型植物。

3、食疗价值

水蕨菜是一种可食用的独特品种。炒食，凉拌，做汤均可，味道独特鲜美，清爽可口。而且，水蕨的营养价值是非常高的，含有多种人体所需元素。在水蕨的茎叶中，含有胡萝卜素、碳水化合物、蛋白质、钙、脂肪、粗纤维、铁、维生素等等营养。水蕨中各种氨基酸的含量也很高，是一种以嫩滑可口营养高著称的特色蔬菜。