柿树(DiospyroskakiLinn.f.)为柿科柿属植物。又名朱果,猴枣。柿树属于落叶乔木,高达20米。树冠阔卵形或半球形,树皮黑灰色裂成方形小块,固着树上,冬芽先端钝,小枝密被褐色毛。叶阔椭圆形,表面深绿色、有光泽,革质,入秋部分叶变红,叶痕大、红棕色,维管束痕呈凹入状。花雌雄异株或杂性同株,单生或聚生于新生枝条的叶腋中,花黄白色。果形因品种而异,橙黄或红色,萼片宿存大,先端钝圆。花期5~6月,果熟期9~10月。柿已有300年栽培历史,其栽培品种约有900个以上,都是作为果树栽培的。近年来,在绿化造林中也作为观果树和色叶树应用。 地理分布:原产我国长江和黄河流域,现全国各地广为栽培。本地区栽培较多,用于绿化较少。
柿树是强阳性树种,耐寒。喜湿润,也耐干旱,能在空气干燥而土壤较为潮湿的环境下生长。忌积水。深根性,根系强大,吸水、吸肥力强,也耐瘠薄,适应性强,不喜砂质土。潜伏芽寿命长,更新和成枝能力很强。而且更新枝结果快、坐果牢、寿命长。抗污染性强。柿树病虫害:主要有黑刺蛾、黄刺蛾、衰蛾及柿角斑病、炭疽病为害。 柿树繁殖一般采用嫁接。深根性,移栽不易成活。
柿树树形优美,枝繁叶大,冠覆如盖,荫质优良。入秋部分叶红,果实似火,是园林中观叶、观果又能结合生产的树种,在公园、居民住宅区、林带中具有较大的绿化潜力。柿树树冠开张,叶大光洁绿树浓影,夏可遮荫纳凉;入秋碧叶丹果,鲜丽悦目,晚秋红叶可与枫叶比美,也是一种优良的观赏树木。